Описание: Свиные уши — это деликатесный субпродукт с уникальной хрящеватой структурой. При правильном приготовлении приобретают нежную жевательную текстуру и насыщенный вкус. Особенно ценятся в азиатской и европейской кухне за свои вкусовые качества и полезные свойства. Преимущества:
Богатый источник коллагена и белка
Низкое содержание жира
Уникальная хрустящая текстура
Укрепляет хрящевые ткани и суставы
Рекомендации по приготовлению: Перед приготовлением необходимо:
Тщательно очистить щеткой и промыть
Отварить 1.5-2 часа до мягкости
Охладить и нарезать соломкой
Идеально подходят для:
Жарки во фритюре до хрустящей корочки
Тушения в соевом соусе
Приготовления салатов и закусок
Холодных заливных блюд
Маринования для гриля
Способ хранения: Хранить при температуре от 0 до +4 °C. Употребить в течение 24 часов. Для длительного хранения заморозьте в герметичной упаковке.
